Bodega Dominique ThienpontLa Borderie Saint-Estèphe
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 5varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Malbec, el Petit Verdot y el Merlot.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Maridaje con La Borderie Saint-Estèphe.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Borderie Saint-Estèphe
Maridajes originales con La Borderie Saint-Estèphe
- Chuletas de cordero al champán
- Ensalada de sémola y mérgica
- Pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania)
- Cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
- Chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva)
El La Borderie Saint-Estèphe de Bodega Dominique Thienpont coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de steak tartar, ensalada de sémola y mérgica o cuello de pato o ganso relleno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dominique Thienpont
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Información sobre el Bodega Dominique Thienpont
La Bodega Dominique Thienpont es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Saint-Estèphe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Estèphe
La región vinícola de Saint-Estèphe. se encuentra en la región de Médoc de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Cos d'Estournel y Château Montrose. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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