Bodega Dopff & IrionCrustaces
Vino blanco
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Crustaces de Bodega Dopff & Irion de la región de Alsacia suele revelar tipos de aromas de piña, frutas de hueso o floral y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Crustaces.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crustaces
Maridajes originales con Crustaces
El Crustaces de Bodega Dopff & Irion coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de salmón con miel y soja, calamares rellenos o piperade.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dopff & Irion
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Crustaces de Bodega Dopff & Irion son 2013, 2015, 2018, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Dopff & Irion
La Bodega Dopff & Irion es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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