Bodega Dopff au MoulinPinot Blanc Réserve Particulière
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Pinot Blanc Réserve Particulière de la Bodega Dopff au Moulin
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Blanc Réserve Particulière de Bodega Dopff au Moulin de la región de Alsacia es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Pinot Blanc Réserve Particulière.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Blanc Réserve Particulière
Maridajes originales con Pinot Blanc Réserve Particulière
El Pinot Blanc Réserve Particulière de Bodega Dopff au Moulin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de sándwiches de salmón y mozzarella al horno, mejillones a la crema o tartiflette con queso de oveja.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dopff au Moulin
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Información sobre el Bodega Dopff au Moulin
La Bodega Dopff au Moulin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 105 de vinos a la venta en la de Alsace Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsace Grand Cru
Alsace Grand Cru es la denominación de los mejores vinos blancos tranquilos de la región de Alsacia, en el noreste de Francia. Creada en 1983, la denominación se basa en una clasificación de los viñedos de la región realizada en 1975 y ha sido objeto de varias revisiones posteriores. Un vino Grand Cru de Alsacia se produce -casi sin excepción- a partir de una sola variedad de uva. Esto se indicará en la etiqueta, junto con el nombre del viñedo donde se cultivaron las uvas.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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