El Bodega Dopff au Moulin de Crémant d'Alsace de Alsacia

Bodega Dopff au Moulin - Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
La finca ofrece 94 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 1 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Crémant d'Alsace en la región de Alsacia
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La Bodega Dopff au Moulin es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la región de Crémant d'Alsace para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Dopff au Moulin

Buscas los mejores vinos de Bodega Dopff au Moulin en Crémant d'Alsace de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Dopff au Moulin. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Dopff au Moulin con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Dopff au Moulin

Maridaje con un vino blanco de Bodega Dopff au Moulin.

Los vinos blanco de Bodega Dopff au Moulin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de endivias gratinadas sin bechamel, tarta de puerros y atún o garantita o karantita (receta argelina).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dopff au Moulin

En nariz el vino blanco de la Bodega Dopff au Moulin. suele revelar tipos de aromas de piña, aceite o mango y a veces también aromas de lichi, evolución (envejecimiento) o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Dopff au Moulin. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dopff au Moulin blanco

  • 2004con una puntuación media de 4.41/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.12/5.
  • 2005con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2002con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.89/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.88/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dopff au Moulin blanco

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner

Descubrir la región vinícola de Crémant d'Alsace

Crémant d'Alsace es la denominación de los vinos espumosos blancos y rosados de la región vinícola de Alsacia, en el noreste de Francia. Introducida en agosto de 1976, la denominación de origen representa ahora una cuarta parte de la producción de la región, es decir, unos 45 millones de botellas al año, frente a los 31 millones de 2009. Fuera de Champagne (240 km al oeste), es la denominación de origen de vinos espumosos francesa dominante, con más de la mitad de la producción de crémant. Las cooperativas son los actores más importantes, y sólo Wolfberger produce entre 6 y 7 millones de botellas.

Pero muchas de las fincas más prestigiosas de la región producen vinos espumosos. Como en todas las denominaciones francesas de Crémant, se utiliza el método tradicional para elaborar el Crémant d'Alsace. Los vinos deben pasar un mínimo de nueve meses de maduración sobre sus lías para garantizar un cierto nivel de complejidad. Esta crianza sobre lías confiere a los vinos un carácter tostado, de nuez y a veces de pedernal.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Dopff au Moulin

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Dopff au Moulin.

Los vinos efervescente de Bodega Dopff au Moulin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de ensalada marco polo, pasta carbonara o cristalería de otoño.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dopff au Moulin

En nariz el vino efervescente de la Bodega Dopff au Moulin. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pera o floral y a veces también aromas de especias, planta o flor de saúco. En la boca el vino efervescente de la Bodega Dopff au Moulin. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dopff au Moulin efervescente

  • 2007con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.74/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dopff au Moulin efervescente

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos suave de Bodega Dopff au Moulin

Maridaje con un vino suave de Bodega Dopff au Moulin.

Los vinos suave de Bodega Dopff au Moulin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de salchicha de rougail, pastel de atún de sophie o pollo con leche de coco rápido.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dopff au Moulin

En nariz el vino suave de la Bodega Dopff au Moulin. suele revelar tipos de aromas de lichi, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dopff au Moulin suave

  • 2014con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.02/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.01/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dopff au Moulin suave

  • Gewürztraminer
  • Riesling

La palabra del vino: MA

Marca auxiliar o marca del comprador (por ejemplo, supermercados) que reúne champanes de diversos orígenes. No ofrece ninguna garantía de calidad ni de trazabilidad.

Los grandes vinos rojo de Bodega Dopff au Moulin

Maridaje con un vino rojo de Bodega Dopff au Moulin.

Los vinos rojo de Bodega Dopff au Moulin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de calamares rellenos a la sétoise, costilla de ternera con mantequilla de perifollo o arroz jumbalaya cajún.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dopff au Moulin

En nariz el vino rojo de la Bodega Dopff au Moulin. suele revelar tipos de aromas de arbolado, cereza o humo y a veces también aromas de bayas rojas, fresas o viollette. En la boca el vino rojo de la Bodega Dopff au Moulin. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dopff au Moulin rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.64/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.61/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.53/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.52/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dopff au Moulin rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Los grandes vinos rosado de Bodega Dopff au Moulin

Maridaje con un vino rosado de Bodega Dopff au Moulin.

Los vinos rosado de Bodega Dopff au Moulin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuleta de ternera con setas, estofado de cerdo con tocino y nata o fideos salteados con pato pekinés.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dopff au Moulin rosado

  • 2017con una puntuación media de 3.73/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dopff au Moulin rosado

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Razonado (agricultura)

La agricultura convencional, pero con la intención de limitar al máximo los tratamientos sintéticos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Dopff au Moulin

¿Está planeando una ruta del vino en la de Crémant d'Alsace? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dopff au Moulin.

Descubra la variedad de uva: Gewurztraminer

El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

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La palabra del vino: MA

Marca auxiliar o marca del comprador (por ejemplo, supermercados) que reúne champanes de diversos orígenes. No ofrece ninguna garantía de calidad ni de trazabilidad.

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