El Bodega J. Weckmund de Crémant d'Alsace de Alsacia
La Bodega J. Weckmund es una de las áreas a seguir en la Crémant d'Alsace.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Crémant d'Alsace para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega J. Weckmund van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de paella española de marisco, paella española o caramelo de pimienta de la reunión.
En la boca el vino efervescente de la Bodega J. Weckmund. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Crémant d'Alsace es la denominación de los vinos espumosos blancos y rosados de la región vinícola de Alsacia, en el noreste de Francia. Introducida en agosto de 1976, la denominación de origen representa ahora una cuarta parte de la producción de la región, es decir, unos 45 millones de botellas al año, frente a los 31 millones de 2009. Fuera de Champagne (240 km al oeste), es la denominación de origen de vinos espumosos francesa dominante, con más de la mitad de la producción de crémant. Las cooperativas son los actores más importantes, y sólo Wolfberger produce entre 6 y 7 millones de botellas.
Pero muchas de las fincas más prestigiosas de la región producen vinos espumosos. Como en todas las denominaciones francesas de Crémant, se utiliza el método tradicional para elaborar el Crémant d'Alsace. Los vinos deben pasar un mínimo de nueve meses de maduración sobre sus lías para garantizar un cierto nivel de complejidad. Esta crianza sobre lías confiere a los vinos un carácter tostado, de nuez y a veces de pedernal.
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La garnacha es una variedad de uva negra originaria de España y es una de las variedades de gran calidad del sur de Francia. A veces se vinifica sola, pero lo más frecuente es que se mezcle con una o más variedades de uva del Ródano o del sur con cualidades complementarias, como Syrah, Mourvèdre, Carignan o Cinsault. Sus vinos son cálidos, con aromas de frutas rojas (cereza) y especias; se oxidan con el tiempo. Vinificada sola o en grandes proporciones, la garnacha negra también da lugar a grandes vinos dulces naturales en el Rosellón (Rivesaltes, Banyuls, Maury) y en el Valle del Ródano (Rasteau).