Bodega DroversChardonnay
Vino
Este vino suele ir bien con
El Chardonnay de la Bodega Drovers. se encuentra en el primer 0 de de Central Coast de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Drovers
Descubra la variedad de uva: Tinta Roriz
Tintos estructurados y profundos, de color rubí oscuro, con taninos firmes y boca densa, con intensos aromas de frutas negras (mora, ciruela), cereza, tabaco, cuero, especias, cacao y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Componente esencial de los grandes tintos secos del Douro DOC y pilar del Porto Vintage y LBV. También estrella del Alentejo DOC como Aragonez y del Dão DOC. Sinónimo portugués del tempranillo ibérico.
Información sobre el Bodega Drovers
La Bodega Drovers es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Central Coast para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Coast
Vasta costa californiana (450 km) refrescada por las nieblas del Pacífico. Cuna de los grandes Pinots y Chardonnays costeros: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque) en Sta. Rita Hills, Santa Maria y Santa Lucia Highlands; Chardonnay amplio y tenso, fruta amarilla y mineralidad salina. También Syrah especiado y pimentado, Cabernet estructurado y Zinfandel amermelado en Paso Robles.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Maduración (champán)
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
