Bodega DurstEin Name Kein Programm Grosser Durst
Vino
Este vino suele ir bien con
El Ein Name Kein Programm Grosser Durst de la Bodega Durst. se encuentra en el primer 0 de de Pfalz de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Durst
Descubra la variedad de uva: Olivette blanche
Uva de mesa con racimos largos y bayas oblongas (con forma de oliva, de ahí el nombre) de piel fina y pulpa crujiente, sabor dulce y fresco. Cultivada principalmente en el Mediterráneo para el consumo fresco, apreciada por su aspecto atractivo y sabor dulce, es una de las uvas de mesa tradicionales apreciadas en mercados y gran distribución. Variedad blanca francesa de uva de mesa cultivada para el consumo fresco.
Información sobre el Bodega Durst
La Bodega Durst es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
La palabra del vino: Fermentación maloláctica
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
