Bodega DütschNeuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken de la Bodega Dütsch
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken de Bodega Dütsch de la región de Baden es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken
Maridajes originales con Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken
El Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken de Bodega Dütsch coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu, andouillette de troyes con salsa chaource o pechuga de pato en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dütsch
Descubra la variedad de uva: Canari
El canario rara vez se encuentra en los viñedos actuales. Sus orígenes se sitúan probablemente en los Pirineos, precisamente en el Ariège. Su repertorio de denominaciones alternativas es amplio. Boudalès de las Cevenas se convierte en folle noire en Frontón. También se conoce como chalosse noire, ugne noire o canaril. La vid, muy productiva, muestra un vigor notable. Ni siquiera la podredumbre negra se lleva lo mejor de esta variedad. Los brotes están cubiertos de follaje, cuyas partes más expuestas se vuelven rojas en otoño. Cuando las uvas alcanzan la madurez, lo que ocurre en la segunda temporada tardía, la canaria presenta racimos compactos, en forma de sección, de tamaño pequeño a mediano. Las aletas son a veces muy pobladas, reuniendo bayas con colores característicos. La piel negra y azulada protege la jugosa carne. El vino producido a partir de esta variedad de uva es poco vistoso y ordinario.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Neuweierer Altenberg Spätburgunder Trocken de Bodega Dütsch son 2016
Información sobre el Bodega Dütsch
La Bodega Dütsch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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