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Los vinos blanco de Bodega Etéreo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
También existe una confusa asociación de bodegas de promoción, Grandes Pagos de España. La lista de miembros no es idéntica, aunque bodegas como Dominio de Valdepusa de Marqués de Griñón en Toledo y Señorio de Arinzano en Navarra están incluidas en ambas. El GPE también incluye, por ejemplo, a miembros como la Finca Valdpiedra de Martínez Bujanda en Rioja, una región que no participó en el programa Vinos de Pagos (la postura de Rioja sobre las denominaciones de origen monopropietarias en la línea de Grand Cru hizo que el gran productor Artadi se retirara de la denominación). Las fincas de Vino de Pago deben ser pequeñas; la ley que regula la categoría establece que la superficie cubierta por un título de VP no debe ser "igual o mayor que cualquier parroquia de su región".
Los vinos rojo de Bodega Etéreo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hamburguesa a la barbacoa, tagliatelle con setas o cuscús merguez.
En la boca el vino rojo de la Bodega Etéreo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Los vinos rosado de Bodega Etéreo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rape a la armoricana, sopa bereber de ramadán (harira) o el envoltorio de la tartiflette.
Se trata de un vino generoso con un cuerpo rico que da una impresión de plenitud en la boca.
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Se trata de un vino generoso con un cuerpo rico que da una impresión de plenitud en la boca.
