El Bodega Actis de Vinos de Pago | Winedexer

La Bodega Actis es una de las áreas a seguir en la Vinos de Pago.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Vinos de Pago para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Actis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de flamenkuche express, lasaña con salmón y espinacas o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Cima de la pirámide cualitativa española (por encima de DOCa y DO), reservada a 25 fincas de excepción. Vinos de propiedad, uvas y vinificación exclusivamente in situ, 10 años de historial. Todos los estilos: tintos Cabernet, Syrah y Tempranillo concentrados y criados en barrica (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), ensamblajes de autor, algunos blancos ambiciosos. Gran libertad estilística.
Vinos de guarda, expresión de terruños singulares fuera de las grandes denominaciones.
Los vinos rojo de Bodega Actis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de matafanes de saboya, cuscús de cordero tradicional (de argelia) o salchichas confitadas.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.