Bodega EymannBlanc de Noir Extra Brut
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot blanc y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Blanc de Noir Extra Brut de Bodega Eymann de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Blanc de Noir Extra Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc de Noir Extra Brut
Maridajes originales con Blanc de Noir Extra Brut
El Blanc de Noir Extra Brut de Bodega Eymann coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con aceitunas (córcega), albóndigas húmedas de parmesano o conejo con vino blanco y setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eymann
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanc de Noir Extra Brut de Bodega Eymann son 2015, 2013
Información sobre el Bodega Eymann
La Bodega Eymann es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 46 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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