Bodega FaiveleySantenay
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Santenay de la Bodega Faiveley
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Santenay de Bodega Faiveley de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Santenay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Santenay
Maridajes originales con Santenay
El Santenay de Bodega Faiveley coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, orloff de ternera asado con setas o estofado de venado a la antigua usanza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Faiveley
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega Faiveley
La Bodega Faiveley es una de dominios a seguir en Santenay.. Ofrece 152 de vinos a la venta en la de Santenay para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santenay
Cru mas meridional de la Cote de Beaune: Pinot Noir como tinto rey (~80%) — capa rubi con notas de cereza, frambuesa, mora, fresa silvestre, violeta y toque de especias, taninos suaves y final goloso, mas accesible que sus vecinos del norte. Chardonnay como blanco amplio (citricos, manzana, almendra, miel, flores blancas). AOC (1937), ~330 ha en Santenay y Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), margas calcareas, guarda 4-10 anos.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Demi-sec
Champán con entre 33 y 50 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
