Bodega FelberjörglKitzeck-Sausal Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc de la Bodega Felberjörgl
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc de Bodega Felberjörgl de la región de Steirerland es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc
El Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc de Bodega Felberjörgl coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de sepia pequeña a la plancha, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o pasta gratinada con salchichas de estrasburgo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Felberjörgl
Descubra la variedad de uva: Knipperlé
La Knipperlé blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Knipperlé blanc se cultiva en los siguientes viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Información sobre el Bodega Felberjörgl
La Bodega Felberjörgl es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Südsteiermark para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Südsteiermark
La región vinícola de Südsteiermark. se encuentra en la región de Steiermark de Steirerland de Austria. Actualmente contamos con 170 de fincas y châteaux en la de Südsteiermark, que producen 1220 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Südsteiermark van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Steirerland
Steiermark, o Estiria, es la región vinícola más meridional de Austria, con sede en la ciudad de Graz y que se extiende hasta la frontera con Eslovenia. El terreno montañoso de la región y el clima fresco y mediterráneo hacen que la viticultura sea muy diferente a la del resto de Austria. Las especialidades de Steiermark son el Sauvignon Blanc, los vinos de la familia Traminer y el Schiclher, un rosado rústico local de Blauer Wildbacher. La Chardonnay (a menudo llamada "Morillon"), la Weissburgunder y la Welschriesling son otras variedades importantes que se cultivan aquí.
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
