¿Busca un buen vino de Steirerland entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Steirerland. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Steirerland con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Steirerland van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de moussaka de berenjenas con cordero, bourguignon de jabalí o fondue de epoisses (queso).
En nariz el vino rojo de la región de Steirerland. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, maleza o especias. En la boca el vino rojo de la región de Steirerland. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Steirerland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Steirerland.
Steiermark, o Estiria, es la región vinícola más meridional de Austria, con sede en la ciudad de Graz y que se extiende hasta la frontera con Eslovenia. El terreno montañoso de la región y el clima fresco y mediterráneo hacen que la viticultura sea muy diferente a la del resto de Austria. Las especialidades de Steiermark son el Sauvignon Blanc, los vinos de la familia Traminer y el Schiclher, un rosado rústico local de Blauer Wildbacher. La Chardonnay (a menudo llamada "Morillon"), la Weissburgunder y la Welschriesling son otras variedades importantes que se cultivan aquí.
Aunque las tres cuartas partes de las uvas cultivadas en Steiermark son variedades blancas, también se producen algunos buenos vinos tintos. Zweigelt, Pinot Noir y St. Laurent se comportan admirablemente en el terruño de la región. Steiermark es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Austria.
Es responsable de alrededor del 7% de la producción nacional de vino, y la mayoría de los vinos producidos en la región se consumen también aquí.
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Los vinos blanco de la región de Steirerland van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de guiso de jabalí, dorada con especias dulces o chucrut de mar con vino blanco.
En nariz el vino blanco de la región de Steirerland. suele revelar tipos de aromas de hierba, limón o fruta desecada y a veces también aromas de arbolado, fermentado (levadura) o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Steirerland. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Steirerland van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de guiso de conejo a la antigua usanza, saka-saka o pasta con verduras.
En nariz el vino efervescente de la región de Steirerland. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
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Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
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Los vinos rosado de la región de Steirerland van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pesca a mosca en ardéchoise, costillas de cerdo caramelizadas o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
En nariz el vino rosado de la región de Steirerland. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o planta y a veces también aromas de frutas negras, maleza o fruta (de árboles frutales).
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Los vinos suave de la región de Steirerland van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de tagine de pollo con albaricoques y almendras, quiche con puerros y salmón fresco de flo o cestas de queso de cabra con miel y frutos secos.
En nariz el vino suave de la región de Steirerland. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas. En la boca el vino suave de la región de Steirerland. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Análisis sensorial del vino según un procedimiento y unas etapas precisas, utilizando un vocabulario adecuado.
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