Domaine CapmartinCuvée du Couvent Madiran
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
El Cuvée du Couvent Madiran de la Domaine Capmartin. se encuentra en el primer 60 de de Madiran de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée du Couvent Madiran de Domaine Capmartin de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de maduro, bayas rojas o cuero y a veces también aromas de fruta oscura, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Cuvée du Couvent Madiran.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée du Couvent Madiran
Maridajes originales con Cuvée du Couvent Madiran
El Cuvée du Couvent Madiran de Domaine Capmartin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento.
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée du Couvent Madiran de Domaine Capmartin son 2012, 2013, 2011, 2015 y 2010.
Información sobre el Domaine Capmartin
La Domaine Capmartin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Madiran para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Madiran
La región vinícola de Madiran. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Montus y Château Montus. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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