¿Busca un buen vino de Madiran de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Madiran. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Madiran con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Madiran van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de dombrés y colas de cerdo, guiso irlandés o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino rojo de la región de Madiran. suele revelar tipos de aromas de roble, mermelada o piña y a veces también aromas de zarzamora, grafito o naranja.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Madiran? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Madiran.
La región vinícola de Madiran. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Montus y Château Montus. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Madiran son Tannat, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Madiran suele revelar tipos de aromas de vainilla, ciruela roja o grafito y a veces también aromas de anís, fig. o tomillo. En la boca de Madiran es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 108 de fincas y châteaux en la de Madiran, que producen 368 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Madiran van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Madiran van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de goulash tradicional húngaro, paleta de cordero marinada o fajitas de pollo.
En nariz el vino blanco de la región de Madiran. suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o floral y a veces también aromas de frutas negras, cítricos o fruta (de árboles frutales).
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El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Los vinos rosado de la región de Madiran van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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El Petit Courbu blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Pirineos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Courbu blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Madiran van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), tagine tradicional (marruecos) o filete de costilla, salsa de tomate, pimientos..
En nariz el vino suave de la región de Madiran. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
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Un tipo de champán que no ha recibido ningún licor de dosificación.
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Los vinos natural suave de la región de Madiran van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de boeuf lôc lac (camboya).
En nariz el vino natural suave de la región de Madiran. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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