Cave de PazacLe Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Estructura gustativa del Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc de la Cave de Pazac
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc de Cave de Pazac de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Maridajes originales con Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
El Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc de Cave de Pazac coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de macaroniade sétoise, sardinas al estilo marroquí o tarta franco-comtois.
Detalles e información técnica sobre la Cave de Pazac
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc de Cave de Pazac son 2018, 2019, 2015, 2017 y 2016.
Información sobre el Cave de Pazac
La Cave de Pazac es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Costières-de-Nîmes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Costières-de-Nîmes
La región vinícola de Costières-de-Nîmes. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Scamandre y Château d'Or et de Gueules. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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