Bodega Vignerons des Pierres DoreesSalamandre d'Or Beaujolais Rouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Salamandre d'Or Beaujolais Rouge de la Bodega Vignerons des Pierres Dorees
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Salamandre d'Or Beaujolais Rouge de Bodega Vignerons des Pierres Dorees de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Salamandre d'Or Beaujolais Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Salamandre d'Or Beaujolais Rouge
Maridajes originales con Salamandre d'Or Beaujolais Rouge
El Salamandre d'Or Beaujolais Rouge de Bodega Vignerons des Pierres Dorees coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con albahaca, rulés de ternera al estilo rural con risotto o canelones de carne.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vignerons des Pierres Dorees
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Información sobre el Bodega Vignerons des Pierres Dorees
La Bodega Vignerons des Pierres Dorees es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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