Bodega Frank CornelissenMunJebel Dry Red
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del MunJebel Dry Red de la Bodega Frank Cornelissen
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el MunJebel Dry Red de Bodega Frank Cornelissen de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el MunJebel Dry Red de Bodega Frank Cornelissen de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de humo, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas.
Maridaje con MunJebel Dry Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con MunJebel Dry Red
Maridajes originales con MunJebel Dry Red
El MunJebel Dry Red de Bodega Frank Cornelissen coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pierna de cordero a las siete, pasta con arrabiata o brocheta de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Frank Cornelissen
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de MunJebel Dry Red de Bodega Frank Cornelissen son 2018, 2013
Información sobre el Bodega Frank Cornelissen
La Bodega Frank Cornelissen es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
