Bodega Herdade do CebolalCastelão Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Castelão Branco de la Bodega Herdade do Cebolal
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Castelão Branco de Bodega Herdade do Cebolal de la región de Península de Setúbal es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Castelão Branco de Bodega Herdade do Cebolal de la región de Península de Setúbal suele revelar tipos de aromas de pera, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Castelão Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castelão Branco
Maridajes originales con Castelão Branco
El Castelão Branco de Bodega Herdade do Cebolal coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña de calabaza y calabacín, albóndigas húmedas de parmesano o mie goreng.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Herdade do Cebolal
Descubra la variedad de uva: Aubun
El aubun no debe confundirse con otra variedad de uva con el mismo sonido, el aubin. Se trata de una planta de uva negra de la que el Vaucluse es la probable cuna. Si a finales de los años noventa cubría casi 5.400 ha de viñedos, su cultivo se redujo a unas 1.400 ha a mediados de la década de 2000. California y Australia también cuentan con discretas plantaciones. En el Var, Lot-et-Garonne, Gers, Ardèche y otros departamentos, el aubun está autorizado, si no recomendado. Su madurez de tercer período promete racimos medianos a grandes, compactos y cilíndricos, que dan frutos destinados a la vinificación de calidad media. Bastante alcohólico, el vino producido a partir del aubun es un tinto ligeramente coloreado. Después de la brotación, los brotes dan lugar a ramas jóvenes cubiertas de un velo algodonoso. Las hojas jóvenes son amarillentas y vellosas. Las hojas más viejas tienen hojas pubescentes y algodonosas con 5 a 7 láminas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Castelão Branco de Bodega Herdade do Cebolal son 2017, 2015
Información sobre el Bodega Herdade do Cebolal
La Bodega Herdade do Cebolal es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Península de Setúbal para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Península de Setúbal
La Península de Setúbal (también conocida como Península de Setúbal) es la región vinícola portuguesa situada inmediatamente al sureste de Lisboa, al otro lado del estuario del Tajo. El terruño de la región abarca desde las llanuras costeras arenosas hasta las escarpadas colinas ricas en caliza de la Serra Arribida. La región es conocida por sus vinos tintos secos elaborados con Castelão, así como por sus vinos fortificados y el Moscatel de Setúbal. Los vinos producidos aquí se elaboran bajo tres denominaciones: dos DOC, Palmela y Setúbal, y una IGP.
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Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.
