Bodega HighfieldOkiwa Bay Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Okiwa Bay Sauvignon Blanc de la Bodega Highfield
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Okiwa Bay Sauvignon Blanc de Bodega Highfield de la región de South Island es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Okiwa Bay Sauvignon Blanc de Bodega Highfield de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de cítricos, frutas tropicales.
Maridaje con Okiwa Bay Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Okiwa Bay Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Okiwa Bay Sauvignon Blanc
El Okiwa Bay Sauvignon Blanc de Bodega Highfield coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de tortilla violeta, quiche con jamón y queso comté o croque madame royal.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Highfield
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Okiwa Bay Sauvignon Blanc de Bodega Highfield son 2013, 2014
Información sobre el Bodega Highfield
La Bodega Highfield es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Marlborough para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Marlborough
La región vinícola de Marlborough. se encuentra en la región de South Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 1237 de fincas y châteaux en la de Marlborough, que producen 3419 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Marlborough van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de South Island
Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.
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