Bodega HochDorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
Maridajes originales con Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken
El Dorffers Spätburgunder Rotwein Trocken de Bodega Hoch coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), orloff de ternera asado o pato asado con salsa de sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Hoch
Descubra la variedad de uva: Gamay blanc
La Gamay noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. La Gamay Noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Borgoña, Saboya y Bugey, Valle del Ródano, Armagnac, Lorena, Jura, Champaña, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega Hoch
La Bodega Hoch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Borgoña para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
La región vinícola de Mâconnais
La región vinícola de Mâconnais, en el sur de Borgoña, se centra en la ciudad provincial de Mâcon, de la que toma su nombre. La región produce una cantidad considerable de vino, especializado en vinos blancos de Chardonnay y un número menor de vinos tintos de Pinot Noir y Gamay. A diferencia de la Côte d'Or, al norte, donde una franja de viñedos densamente plantados atraviesa el campo de norte a sur, los viñedos del Mâconnais están más dispersos e intercalados con tierras dedicadas a otras formas de agricultura. El paisaje está formado por colinas calcáreas onduladas, bordeadas al este por el Saona, que fluye hacia el sur para unirse al Ródano a las afueras de Lyon.
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Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
