Chateau des HospicesCuvée Louis Rivesaltes Ambre Doux Naturel
Vino natural suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o pescados grasos.
Maridaje con Cuvée Louis Rivesaltes Ambre Doux Naturel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Louis Rivesaltes Ambre Doux Naturel
Maridajes originales con Cuvée Louis Rivesaltes Ambre Doux Naturel
El Cuvée Louis Rivesaltes Ambre Doux Naturel de Chateau des Hospices coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de dombrés y colas de cerdo, salmon pave en papillotte o mejillones con camembert.
Detalles e información técnica sobre la Chateau des Hospices
Descubra la variedad de uva: Aromella
Cruce interespecífico entre traminette y 34 Ravat obtenido en 1976 por Bruce Reisch en la Estación Experimental de la Universidad de Cornell en Ginebra (Estados Unidos). Hay que decir que esta variedad sólo se encuentra en algunas regiones vinícolas americanas, por lo que su multiplicación es muy limitada, y en Francia es casi desconocida.
Información sobre el Chateau des Hospices
La Chateau des Hospices es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Languedoc-Rosellón para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
