Bodega MirabellaDom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Chardonnay, el Pinot blanc y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero de la Bodega Mirabella. se encuentra en el primer 60 de de Franciacorta de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero de Bodega Mirabella de la región de Lombardie suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Maridaje con Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero
Maridajes originales con Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero
El Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero de Bodega Mirabella coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada con aceitunas negras, rollo de cerdo a la antigua usanza o guiso de jabalí (sin adobo ni vino).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mirabella
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dom Franciacorta Riserva Dossaggio Zero de Bodega Mirabella son 2011, 2009, 2006, 2004
Información sobre el Bodega Mirabella
La Bodega Mirabella es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Franciacorta para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franciacorta
La región vinícola de Franciacorta. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ca' del Bosco y Domaine Ca' del Bosco. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
