La Bodega Mojo es una de las áreas a seguir en la Marches.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Marche para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mojo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, pasta con tomates cherry o dafina.
Estrella italiana del Verdicchio: blancos de guarda excepcionales, rectos y minerales con notas típicas de almendra verde, limón, manzana verde, hierbas secas y final ligeramente amargo. Dos DOCG: Castelli di Jesi (costero, aéreo) y Matelica (interior, más concentrado). Tintos mediterráneos: Montepulciano carnoso en Rosso Conero cerca de Ancona, Sangiovese suave. También Pecorino y Passerina frescos.
~16. 000 ha en la costa adriática.
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Tintos ligeros y frescos con color rubí pálido, taninos suaves y boca aérea de acidez preservada y aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa) y especias alpinas del Jura. Perfil rústico y aéreo. Casi desaparecido, conservado en algunas colecciones varietales del Jura. Sinónimo del Béclan, tinto autóctono del Jura.
