Bodega Jaume SerraCava Cabré & Sabaté Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Cava Cabré & Sabaté Brut de la Bodega Jaume Serra
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Cava Cabré & Sabaté Brut de Bodega Jaume Serra de la región de Cava es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cava Cabré & Sabaté Brut de Bodega Jaume Serra de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de pomelo, maleza o manzana amarilla y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Cava Cabré & Sabaté Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cava Cabré & Sabaté Brut
Maridajes originales con Cava Cabré & Sabaté Brut
El Cava Cabré & Sabaté Brut de Bodega Jaume Serra coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de salsa tailandesa de camarones, pan con queso y bacon o sole meuniere.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jaume Serra
Descubra la variedad de uva: Mayorquin
Mayorquin es una de las muchas variedades de uva blanca. Según los estudios realizados, procede de viñedos españoles y su nombre original es planta fina de Pedralba. En Francia, también puede llamarse planta de Marsella, pero tiene otros nombres como Tizigzaouine, damas blanc o Alicante, según la región y la zona donde se cultiva. Hoy en día, esta variedad se cultiva en una superficie de unas 2 ha, independientemente de su nombre. Mayorquin se describe como una variedad rara. Está en proceso de desaparición y requiere de cierta multiplicación y cultivo para seguir existiendo. En Francia, sólo se encuentra en Belley y se utiliza principalmente como uva de mesa, sobre todo para los postres. Sin embargo, también se puede vinificar, aunque el resultado no es tan apreciado como el de otras variedades de uva. En cambio, se tiende a utilizar la Mayorquin como variedad de uva secundaria para producir otros vinos más populares.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cava Cabré & Sabaté Brut de Bodega Jaume Serra son 2014, 2017, 2015, 2008 y 2020.
Información sobre el Bodega Jaume Serra
La Bodega Jaume Serra es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 83 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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