El Bodega Jean Fournier de Côte de Nuits de Borgoña

Bodega Jean Fournier - Bourgogne Côte d’Or
La finca ofrece 31 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 622 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Côte de Nuits en la región de Borgoña

La Bodega Jean Fournier es una de las áreas a seguir en la Côte de Nuits.. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Côte de Nuits para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Jean Fournier

Buscas los mejores vinos de Bodega Jean Fournier en Côte de Nuits de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Jean Fournier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Jean Fournier con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Jean Fournier

Maridaje con un vino rojo de Bodega Jean Fournier.

Los vinos rojo de Bodega Jean Fournier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, cordon bleu con ternera y jamón curado o salchichas confitadas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Jean Fournier

En nariz el vino rojo de la Bodega Jean Fournier. suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o fruta oscura y a veces también aromas de granada, arándanos o cereza roja. En la boca el vino rojo de la Bodega Jean Fournier. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Jean Fournier rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.89/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.85/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.82/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Jean Fournier rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Côte de Nuits

La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.

El 5% restante de los vinos de Côte de Nuits son blancos, elaborados con la otra uva estrella de Borgoña, la Chardonnay. El distrito no es conocido por sus vinos blancos -la Côte de Beaune es la meca del vino blanco de Borgoña-, pero los pocos vinos que se producen aquí suelen ser de muy alta calidad. Los mejores se producen bajo la denominación Vougeot Premier Cru, pero un pequeño número procede del viñedo Musigny Grand Cru. Mientras que la Côte de Beaune, al sur, es más grande y prolífica, la Côte de Nuits privilegia la calidad sobre la cantidad.

Los grandes vinos blanco de Bodega Jean Fournier

Maridaje con un vino blanco de Bodega Jean Fournier.

Los vinos blanco de Bodega Jean Fournier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de caldo awara, tagliatelle con salmón fresco o langosta en caldo de corte.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Jean Fournier

En nariz el vino blanco de la Bodega Jean Fournier. suele revelar tipos de aromas de pera, evolución (envejecimiento) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o mantequilla. En la boca el vino blanco de la Bodega Jean Fournier. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Jean Fournier blanco

  • 2011con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.64/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Jean Fournier blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay Musque

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Los grandes vinos rosado de Bodega Jean Fournier

Maridaje con un vino rosado de Bodega Jean Fournier.

Los vinos rosado de Bodega Jean Fournier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada grand-mère madou, endivias con jamón (mejorado) o aiguillette de pato al estilo de normandía.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Jean Fournier

En nariz el vino rosado de la Bodega Jean Fournier. suele revelar tipos de aromas de naranja, cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Jean Fournier rosado

  • 2014con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Jean Fournier rosado

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Textura

En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Jean Fournier

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Nuits? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Jean Fournier.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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La palabra del vino: Textura

En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.

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