Bodega Jean PerrierPure Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Altesse, el Chardonnay y el Jacquère.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Pure Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pure Blanc
Maridajes originales con Pure Blanc
El Pure Blanc de Bodega Jean Perrier coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pavés de salmón en papillote, grupos de mejillones o pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jean Perrier
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Información sobre el Bodega Jean Perrier
La Bodega Jean Perrier es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 109 de vinos a la venta en la de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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