La Bodega Johann Stahl es una de las áreas a seguir en la Mittelrhein.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Mittelrhein para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Johann Stahl van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de jardinera para hortalizas, gambas al curry y coco (tailandia) o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En la boca el vino blanco de la Bodega Johann Stahl. es un poderoso con una agradable frescura.
El Mittelrhein es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Alemania, con unas 468 hectáreas de viñedos. Es una región larga y delgada, que sigue el curso del Rin entre Bingen y Bonn, una distancia de unos 100 kilómetros en línea recta. En su extremo sur, la región limita con el extremo occidental de Renania y el extremo norte del Nahe. También atraviesa las regiones del Mosela y del Ahr, donde sus respectivos ríos desembocan en el Rin.
Los mejores viñedos se concentran en el sur, alrededor de Boppard, Bacharach y Bingen. Algunos de sus paisajes son espectaculares, con castillos medievales encaramados en las rocas que dominan los viñedos y el río. El "Valle del Alto Rin Medio" fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002. La producción de vino en el Mittelrhein está dominada por las variedades de uva blanca, especialmente la Riesling, que representa alrededor del 65% de los viñedos.
Los vinos efervescente de Bodega Johann Stahl van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de lasaña de calabacín, ladrillo de atún (light) o lomo saltado.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rojo de Bodega Johann Stahl van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de guiso familiar, tanjia o fondue festiva china.
La transformación que sufre la uva al enriquecerse de azúcar y perder parte de su acidez para alcanzar la madurez.
Los vinos rosado de Bodega Johann Stahl van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mittelrhein? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Johann Stahl.
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