Bodega JohanniterkellerTwanner Chasselas
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o queso suave.
Estructura gustativa del Twanner Chasselas de la Bodega Johanniterkeller
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Twanner Chasselas de Bodega Johanniterkeller de la región de Neuchâtel es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Twanner Chasselas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Twanner Chasselas
Maridajes originales con Twanner Chasselas
El Twanner Chasselas de Bodega Johanniterkeller coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de gratinado simple de escarola con queso gruyere, rape con curry o melanzane.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Johanniterkeller
Descubra la variedad de uva: Chasselas
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Información sobre el Bodega Johanniterkeller
La Bodega Johanniterkeller es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Neuchâtel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Neuchâtel
Neuchâtel es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Suiza, situada en la mitad occidental francófona del país, al norte de la región de Vaud, mucho más extensa. Al igual que su vecino, Chasselas domina las plantaciones blancas, pero el Pinot Noir es más importante, al igual que la reputación de los rosados de Neuchâtel. La región se conoce generalmente como los "Tres Lagos" porque la zona -y las cuatro AOC que la componen- están situadas en un terreno relativamente bajo y plano centrado en los lagos de Murten, Biel y Neuchâtel. La región también abarca tres cantones suizos vecinos.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
