Bodegas Ximénez-SpínolaVinagre de Jerez
Vino natural suave
En la boca este vino natural suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con queso azul y postre dulce.
Estructura gustativa del Vinagre de Jerez de la Bodegas Ximénez-Spínola
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vinagre de Jerez de Bodegas Ximénez-Spínola de la región de Andalousie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Maridaje con Vinagre de Jerez.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vinagre de Jerez
Maridajes originales con Vinagre de Jerez
El Vinagre de Jerez de Bodegas Ximénez-Spínola coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de clafoutis de cereza de la abuela o endivias con jamón y salsa de roquefort.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Ximénez-Spínola
Descubra la variedad de uva: Aubin
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Información sobre el Bodegas Ximénez-Spínola
La Bodegas Ximénez-Spínola es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Jerez-Xérès-Sherry para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jerez-Xérès-Sherry
La región vinícola de Jerez-Xérès-Sherry. se encuentra en la región de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Ximénez-Spínola y Domaine Valdespino. producen principalmente vinos natural suave, suave y blanco.
La región vinícola de Andalousie
Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
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La palabra del vino: OIV
Organización Internacional de la Viña y el Vino. Organismo intergubernamental que estudia las cuestiones técnicas, científicas o económicas que plantea la viticultura y la producción de vino.
