Bodega José Maria da FonsecaJosé de Sousa Mayor Alentejano
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El José de Sousa Mayor Alentejano de la Bodega José Maria da Fonseca. se encuentra en el primer 40 de de Alentejano de vinos.
Estructura gustativa del José de Sousa Mayor Alentejano de la Bodega José Maria da Fonseca
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el José de Sousa Mayor Alentejano de Bodega José Maria da Fonseca de la región de Alentejano es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el José de Sousa Mayor Alentejano de Bodega José Maria da Fonseca de la región de Alentejano suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, balsámico o especias.
Maridaje con José de Sousa Mayor Alentejano.
Maridajes que funcionan perfectamente con José de Sousa Mayor Alentejano
Maridajes originales con José de Sousa Mayor Alentejano
El José de Sousa Mayor Alentejano de Bodega José Maria da Fonseca coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de ternera a la sidra, paleta de cordero cocida durante 5 horas o orloff de ternera asado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega José Maria da Fonseca
Descubra la variedad de uva: Jacquez
Híbrido ternario natural franco-americano, probablemente resultante de un cruce interespecífico entre una Vinifera desconocida con Vitis Aestivalis y Vitis Cinerea. La jacquez era la vid más multiplicada del mundo en su momento, y siempre ha estado presente en la isla portuguesa de Madeira. Durante mucho tiempo se utilizó como productor directo, e incluso se utilizó como portainjerto en el sur de Francia, en Estados Unidos, en México y en Sudáfrica: todavía existen algunas vides injertadas sobre Jacquez. En Francia, es uno de los seis híbridos prohibidos desde 1935 (incluidos en la normativa europea): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah y Othello.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de José de Sousa Mayor Alentejano de Bodega José Maria da Fonseca son 1999, 2000, 2015, 2011 y 2016.
Información sobre el Bodega José Maria da Fonseca
La Bodega José Maria da Fonseca es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 106 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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