Bodega Joseph Balland-ChapuisCoeur de Roche Pouilly-Fumé
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Estructura gustativa del Coeur de Roche Pouilly-Fumé de la Bodega Joseph Balland-Chapuis
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Coeur de Roche Pouilly-Fumé de Bodega Joseph Balland-Chapuis de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Coeur de Roche Pouilly-Fumé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coeur de Roche Pouilly-Fumé
Maridajes originales con Coeur de Roche Pouilly-Fumé
El Coeur de Roche Pouilly-Fumé de Bodega Joseph Balland-Chapuis coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal, mejillones con vino blanco y tomate o pollo frito.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Joseph Balland-Chapuis
Descubra la variedad de uva: Mérille
Originaria del Tarn-et-Garonne, la merille es un miembro de la familia de los cotoïdes. Hace tiempo que ocupa los viñedos de Bergerac. Se suele plantar con négrette N o côt N. Hoy en día, sólo se cultiva en un centenar de hectáreas en total. Las hojas jóvenes de la Merille tienen forma de corazón. Sus racimos son más grandes que la media. Las bayas son de color negro azulado y también son grandes y están muy apretadas. La Merilla se asocia a una producción regular y elevada. Suele estar expuesta a los ataques de los gusanos de la uva, las chicharritas y los ácaros. También teme la podredumbre gris, pero es poco susceptible al oídio y al mildiú. Esta variedad cuenta con 3 clones aprobados, aún no multiplicados, a saber, 790, 445 y 444. No le gustan los suelos con excesiva humedad. Brota pronto y madura más tarde. Merille produce un vino ligero, poco aromático, plano y sencillo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Coeur de Roche Pouilly-Fumé de Bodega Joseph Balland-Chapuis son 2015, 2017
Información sobre el Bodega Joseph Balland-Chapuis
La Bodega Joseph Balland-Chapuis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Pouilly-Fumé para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilly-Fumé
La región vinícola de Pouilly-Fumé. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) y Domaine de Ladoucette. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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