Bodega KilianGerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese de la Bodega Kilian
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese de Bodega Kilian de la región de Franken es un poderoso .
Maridaje con Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese
Maridajes originales con Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese
El Gerlachsheimer Herrenberg Grauer Burgunder Auslese de Bodega Kilian coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de calabaza rellena, keftas tajine con huevos o calcetines de conejo en gibelotte.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kilian
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Información sobre el Bodega Kilian
La Bodega Kilian es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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