Bodega KnewitzAppenheimer Sylvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Appenheimer Sylvaner de la Bodega Knewitz
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Appenheimer Sylvaner de Bodega Knewitz de la región de Rheinhessen es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Appenheimer Sylvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Appenheimer Sylvaner
Maridajes originales con Appenheimer Sylvaner
El Appenheimer Sylvaner de Bodega Knewitz coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de asado de ternera al estilo rural, patatas rellenas o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Knewitz
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Información sobre el Bodega Knewitz
La Bodega Knewitz es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 45 de vinos a la venta en la de Rheinhessen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rheinhessen
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
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