Bodega La Combe PerdueChâteauneuf-du-Pape
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o cordero.
Estructura gustativa del Châteauneuf-du-Pape de la Bodega La Combe Perdue
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Châteauneuf-du-Pape de Bodega La Combe Perdue de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Châteauneuf-du-Pape.
Maridajes que funcionan perfectamente con Châteauneuf-du-Pape
Maridajes originales con Châteauneuf-du-Pape
El Châteauneuf-du-Pape de Bodega La Combe Perdue coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de filete de cordero con aderezo de patatas, ideas de aderezos salados para tortitas o quiche de calabacín y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Combe Perdue
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Châteauneuf-du-Pape de Bodega La Combe Perdue son 2014, 2011
Información sobre el Bodega La Combe Perdue
La Bodega La Combe Perdue es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Châteauneuf-du-Pape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape
Cumbre de los grandes tintos del Ródano sur, hasta 13 uvas ensambladas: la Garnacha de firma es el rey — potente y estructurada con notas de cereza negra, kirsch, garriga, cuero, alquitrán y especias dulces, taninos firmes en juventud y complejidad de caza con la guarda. Syrah profunda, Mourvèdre denso y Cinsault suave la completan. Raros blancos amplios (Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne) con almendra, anís, madreselva. AOC mítica (1936), cantos rodados, mistral y sol.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Pinot meunier
Cultivada en el siglo XIX en todos los viñedos del norte, esta variedad de uva negra ha retrocedido mucho desde entonces. Muy presente en el valle del Marne, constituye un tercio de los viñedos de Champagne, junto a la pinot noir y la chardonnay, con las que se suele mezclar. Aporta a los champagnes redondez y aromas de frutas rojas y amarillas. La Pinot Meunier es también la variedad de uva dominante en los vinos tintos y rosados de la AOC Orleans y en el raro Touraine-Noble-Joué, un vino gris. Sinónimo: meunier.
