Bodega La CostaiolaPinot Nero
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pinot Nero de la Bodega La Costaiola
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Nero de Bodega La Costaiola de la región de Lombardie es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Pinot Nero.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Nero
Maridajes originales con Pinot Nero
El Pinot Nero de Bodega La Costaiola coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bistec de caballo mejorado, coq au vin casero o muslos de pato con patatas confitadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Costaiola
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Nero de Bodega La Costaiola son 2018, 2016
Información sobre el Bodega La Costaiola
La Bodega La Costaiola es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Lombardie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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