La Maison du VigneronMacvin du Jura
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso fuerte o champiñón.
Maridaje con Macvin du Jura.
Maridajes que funcionan perfectamente con Macvin du Jura
Maridajes originales con Macvin du Jura
El Macvin du Jura de La Maison du Vigneron coincide con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, aves de corral o champiñón como recetas de aumonière con queso st nectaire, chuletas de pavo con feta y tomates cherry o gibelotte de conejo y setas.
Detalles e información técnica sobre la La Maison du Vigneron
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Información sobre el La Maison du Vigneron
La La Maison du Vigneron es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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