Bodega La RegolaSondrete
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o cordero.
Maridaje con Sondrete.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sondrete
- Cordero con miel de jengibre
- Cordero confitado con patatas nuevas
- Ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas)
- Chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva)
- Pierna de cordero a las hierbas
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
Maridajes originales con Sondrete
El Sondrete de Bodega La Regola coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lasaña italiana casera, parmentina de cordero con berenjena y especias o pasta carbonara casi como la de verdad.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Regola
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Información sobre el Bodega La Regola
La Bodega La Regola es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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