Domaine de la Touraize - Macvin du Jura Rouge

Domaine de la TouraizeMacvin du Jura Rouge

El Macvin du Jura Rouge de la Domaine de la Touraize es un rojo de vino de la de Jura..
Este vino suele ir bien con

Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Touraize

Variedades de uva
Naturaleza
Región/Appellation
País
Estilo de vino
Alérgenos
Contiene sulfitos

Descubra la variedad de uva: Poulsard

El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.

Información sobre el Domaine de la Touraize

La finca ofrece 21 vinos diferentes
Sus vinos obtienen una valoración media de 3.8
Se encuentra en el 20 de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Jura

La Domaine de la Touraize es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.

Vino de primera Jura
En el 150000 superior de de Francia vinos
En el 1500 superior de de Jura vinos
En el 250000 superior de rojo vinos
En el 450000 superior de vinos del mundo

La región vinícola de Jura

El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.

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La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

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