Bodega La ViolettaNova Syrovà
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Nebbiolo y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Nova Syrovà de Bodega La Violetta de la región de Australie de l'Ouest suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Nova Syrovà.
Maridajes que funcionan perfectamente con Nova Syrovà
Maridajes originales con Nova Syrovà
El Nova Syrovà de Bodega La Violetta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tacos de carne mexicanos, pierna de cordero al betún o puchero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Violetta
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nova Syrovà de Bodega La Violetta son 2018, 2015
Información sobre el Bodega La Violetta
La Bodega La Violetta es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Australie de l'Ouest para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Australie de l'Ouest
Australia Occidental es la mayor de las ocho áreas administrativas y territorios de Australia. En 2020, sólo representaba el 2% de la producción de vino del país, pero ya ha producido hasta el 20% de los vinos finos del país. Abarcando todo el tercio occidental de la inmensa isla-continente, "WA" (como se conoce comúnmente) se extiende 1. 600 kilómetros (1.
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La palabra del vino: Arbolado
Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
