Bodega LaballeDomaine Cazalet Raisin Volé
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Tannat.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Domaine Cazalet Raisin Volé de Bodega Laballe de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Domaine Cazalet Raisin Volé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine Cazalet Raisin Volé
Maridajes originales con Domaine Cazalet Raisin Volé
El Domaine Cazalet Raisin Volé de Bodega Laballe coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, quiche con verduras mixtas o conejo asado al horno con mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Laballe
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Domaine Cazalet Raisin Volé de Bodega Laballe son 2015, 2016, 2017, 2014
Información sobre el Bodega Laballe
La Bodega Laballe es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Tursan para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tursan
Tursan es una de las AOC menos conocidas del suroeste de Francia, situada en el extremo sureste del departamento de las Landas. El nombre de Tursan se utiliza sobre todo para vinos tintos y rosados ligeros y afrutados, principalmente de Cabernet Franc y Tannat, pero también se produce una pequeña proporción de vinos blancos complejos y aromáticos, principalmente de Baroque y Gros Manseng. Los viñedos amparados por la AOC se encuentran en el límite occidental de un grupo de denominaciones más conocidas: Armagnac, Madiran y Côtes de Gascogne IGP, entre otras. El río Adour constituye el límite septentrional, mientras que el límite meridional de la DOC está formado por el límite departamental de las propias Landas.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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