Bodega LauffenerVinitiative Schwarzriesling
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o marisco.
Maridaje con Vinitiative Schwarzriesling.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vinitiative Schwarzriesling
Maridajes originales con Vinitiative Schwarzriesling
El Vinitiative Schwarzriesling de Bodega Lauffener coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, paella gigante cocinada al fuego de leña o ojja tunecina de imene.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Lauffener
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Lauffener
La Bodega Lauffener es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 92 de vinos a la venta en la de Württemberg para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Württemberg
Württemberg es conocida como la principal región de vinos tintos de Alemania. Con casi 11. 500 hectáreas de viñedos, es la cuarta región vitivinícola del país. Situada junto a Baden y al sur de Franken, Württemberg es una región vinícola especialmente montañosa y rural.
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