La Left Coast Estate es una de las áreas a seguir en la Oregon.. Ofrece 33 de vinos a la venta en la región de Oregon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Left Coast Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, garba ( costa de marfil ) o quiche lorraine.
En nariz el vino blanco de la Left Coast Estate. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, planta o arbolado. En la boca el vino blanco de la Left Coast Estate. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Referencia americana del Pinot Noir fresco y elegante. Tintos finos y sedosos con notas insignia de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, sotobosque y especias, taninos delicados y frescura tensa — el estilo más próximo a la Borgoña fuera de Francia. Icónico Willamette Valley sobre suelos volcánicos (Jory) y marinos. También Chardonnay preciso y mineral, Pinot Gris amplio (pera, miel), Riesling tenso.
Clima fresco templado por el Pacífico. 23 AVA, ~16. 000 ha. Pequeñas fincas familiares.
Los vinos rojo de Left Coast Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cocido español, paupiettes de ternera al curry o estofado de jabalí marinado en vino tinto.
En nariz el vino rojo de la Left Coast Estate. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Left Coast Estate. es un poderoso con una agradable frescura.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Los vinos efervescente de Left Coast Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera con cebolla y tomate, asado de cerdo sencillo o conejo a la mostaza en cazuela.
Sociedad de cosechadores y manipuladores que han puesto en común sus equipos (prensa, sala de cubas, etc.).
Los vinos rosado de Left Coast Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con salsa corsa, saltimbocca de ternera o pierna de venado con salsa de tomate.
En nariz el vino rosado de la Left Coast Estate. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Oregon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Left Coast Estate.
Vinificado casi exclusivamente como base de la Champagne AOC, aporta frescura, frutosidad y redondez inmediata a los ensamblajes (manzana, pera, frutos rojos, brioche); es la más accesible en joven de las tres variedades de Champagne. Representa cerca de un tercio de las plantaciones, firma absoluta del Valle del Marne. Algunos viticultores lo vinifican en monovarietal (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutación de hojas algodonosas del Pinot Noir, autóctono champenois.
