El Bodega Leo Vinum de Haspengouwse Wijn de Flandre
La Bodega Leo Vinum es una de las áreas a seguir en la Haspengouwse Wijn.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Haspengouwse Wijn para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Leo Vinum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de Haspengouwse Wijn. se encuentra en la región de Flandre de Bélgica. Bodegas y viñedos como Domaine Wijnkasteel Genoels Elderen y Domaine Wijnkasteel Genoels Elderen. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Haspengouwse Wijn son Chardonnay, Pinot noir y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Haspengouwse Wijn suele revelar tipos de aromas de crema, paja o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o cítricos. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Haspengouwse Wijn, que producen 39 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Haspengouwse Wijn van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Los vinos rosado de Bodega Leo Vinum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, estofado de venado o salmonete con cebolla y vino blanco.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos blanco de Bodega Leo Vinum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de calabacines redondos rellenos, salmón crudo marinado ("gravad lax" en sueco) o sushi californiano (maki invertido).
En nariz el vino blanco de la Bodega Leo Vinum. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Un vino rico y complejo que persiste en el paladar y revela gradualmente un fuerte potencial de aroma y estructura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Haspengouwse Wijn? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Leo Vinum.
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