Bodega Leon ChivalCotes du Ventoux
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Maridaje con Cotes du Ventoux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cotes du Ventoux
Maridajes originales con Cotes du Ventoux
El Cotes du Ventoux de Bodega Leon Chival coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cataplana con marisco, cuscús tradicional tunecino o manzanas doradas de mymy (calabaza).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Leon Chival
Descubra la variedad de uva: Fredonia
Tintos simples con característico sabor foxeado, color rubí sostenido, taninos suaves y boca ligera, con aromas de frutos rojos (fresa) y notas labrusca típicas (foxeado, frambuesa silvestre). Precoz y resistente al frío. Cultivado en el noreste de Estados Unidos (Nueva York) y Ontario para zumo de uva, vinos simples (tipo Concord) y consumo fresco. Híbrido negro americano derivado del Vitis labrusca, obtenido hacia 1915 en el Estado de Nueva York.
Información sobre el Bodega Leon Chival
La Bodega Leon Chival es una de dominios a seguir en Ventoux.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
Ródano sur de altitud y frescura (bajo el Gigante de Provenza, 1. 912 m): tintos típicos a base de Garnacha y Syrah — redondos y suaves con notas de cereza, frambuesa, garriga, pimienta y trufa con la guarda, taninos fundidos, frescura natural, fáciles de beber (vs los soleados de llanura). Cariñena, Cinsault y Mourvèdre complementan. Rosados vivos y crujientes (frambuesa, flores).
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Fluido
Un vino flexible, fácil de beber y con poca consistencia en boca.
