Les Caves des Hautes-CotesCrémant de Bourgogne Brut
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Pinot noir.
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Crémant de Bourgogne Brut de la Les Caves des Hautes-Cotes
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Crémant de Bourgogne Brut de Les Caves des Hautes-Cotes de la región de Borgoña es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Crémant de Bourgogne Brut de Les Caves des Hautes-Cotes de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de piña, tostado o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Crémant de Bourgogne Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant de Bourgogne Brut
Maridajes originales con Crémant de Bourgogne Brut
El Crémant de Bourgogne Brut de Les Caves des Hautes-Cotes coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de raviolis chinos de gambas fritas, fideos de arroz frito con pollo o tortilla al horno.
Detalles e información técnica sobre la Les Caves des Hautes-Cotes
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Crémant de Bourgogne Brut de Les Caves des Hautes-Cotes son 2011, 2010, 2008, 2007 y 2006.
Información sobre el Les Caves des Hautes-Cotes
La Les Caves des Hautes-Cotes es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 75 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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