Les Caves des Hautes-CotesCrème de Cerise de Côte D'Or
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Maridaje con Crème de Cerise de Côte D'Or.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crème de Cerise de Côte D'Or
Maridajes originales con Crème de Cerise de Côte D'Or
El Crème de Cerise de Côte D'Or de Les Caves des Hautes-Cotes coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gari (harina de yuca) con gambas (África), pollo yakitori (japonés) o botas de navidad de knacki.
Detalles e información técnica sobre la Les Caves des Hautes-Cotes
Descubra la variedad de uva: Epinou
Una variedad de uva muy antigua de los viñedos de Auvernia. Hoy en día, prácticamente ya no se multiplica.
Información sobre el Les Caves des Hautes-Cotes
La Les Caves des Hautes-Cotes es una de dominios a seguir en Crémant de Bourgogne.. Ofrece 75 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
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