El Bodega Lindsay Park de Eden Valley de Australie du Sud
La Bodega Lindsay Park es una de las áreas a seguir en la Eden Valley.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Eden Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Lindsay Park van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, langosta a la parrilla en una salsa cremosa de estragón o capón relleno de navidad.
La región vinícola de Eden Valley. se encuentra en la región de Barossa de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Henschke y Domaine Henschke. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Eden Valley son Riesling, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Eden Valley suele revelar tipos de aromas de piña, goma o nectarina y a veces también aromas de cáscara de limón, mermelada o sandía. En la boca de Eden Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 167 de fincas y châteaux en la de Eden Valley, que producen 490 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Eden Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Lindsay Park van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de bibimbap coreano, tagine de cordero con verduras y limones confitados o pato asado en el horno.
En la boca el vino rojo de la Bodega Lindsay Park. es un poderoso potente.
Su origen es, con toda seguridad, la Valdôtaine (Italia), que todavía se cultiva en el valle de Entremont, en el Valais suizo, y que es totalmente desconocida en otros países. Es el resultado de un cruce natural entre una variedad de uva aún desconocida o incluso extinguida y la Cornalin du Valais o rouge du pays. Es el nieto de la humagne rouge o petit rouge y también tendría vínculos genéticos con la rèze y la chasselas. El Goron de Bovernier está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista B.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Eden Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Lindsay Park.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.