Bodega Lorenz & Corina KellerWeissburgunder 102
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Weissburgunder 102 de la Bodega Lorenz & Corina Keller
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Weissburgunder 102 de Bodega Lorenz & Corina Keller de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Weissburgunder 102.
Maridajes que funcionan perfectamente con Weissburgunder 102
Maridajes originales con Weissburgunder 102
El Weissburgunder 102 de Bodega Lorenz & Corina Keller coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de garba ( costa de marfil ), paella para dummies (sencilla y deliciosa) o pizza raclette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Lorenz & Corina Keller
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Información sobre el Bodega Lorenz & Corina Keller
La Bodega Lorenz & Corina Keller es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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